實驗室設計：食品檢測實驗室設計詳解

實驗室設計的目的是建立高效、功能完善、周到的實驗室。在實驗室設計時，應充分考慮影響實驗室效率和安全的因素，如空間、工作臺、儲物柜、通風設施、照明等。特殊實驗室應按國家標準相關要求設計。

一、實驗室設計需要合理的空間

實驗室設計時，應根據實驗功能模塊和設置需要。考慮空間的合理分配決定布局。同時，應從發展的角度確定實驗室空間的大小。影響實驗室空間設計的因素有很多，比如工作人員的數量、分析方法和儀器的大小。實驗室應靈活，使員工舒適，不浪費。

工作空間大小應保證最大數量的工作人員在同一時間工作。有效空間應分為清潔區(辦公室、休息室、學習室)、緩沖區(儲藏區、供應區、通道)、污染區(工作區、洗滌區、標本儲藏區)。

實驗室設計的基本原則:人流、物流、氣流必須順暢的清潔區、緩沖區、污染區必須分離。

在指定的實驗區域，應控制工作人員數量和運輸人員數量。在控制實驗室通道的同時，還應設置一些預備區，如接受樣品或標本，允許進入實驗室人員和參觀者的通道。通過工作人員、自動傳輸、風力系統或其他自動系統運輸樣品或標本。還應充分考慮內部通信聯系統和報警器，以便通知或報警(如災害、火災、樣品到達或實驗室部分尋求幫助)。還應考慮實驗室空間的擴展需求，將實驗室設計為可向外擴展或移動性，以滿足實驗室未來發展的空間。運輸和計算機網絡系統分別用于實驗室內和實驗室與單位各科之間的樣品或標本運輸和信息交流。國家法律法規(有國家標準和行業標準等)對實驗室設計有很大影響，整個實驗室設計應由建筑師提出相關法規要求。

在制定空間分配計劃之前，應對儀器設備、工作人員數量、工作量、實驗方法等因素進行全面分析和評價空間標準要求，計算區域的凈面積和毛面積。特殊功能的區域根據其功能和活動狀況決定分配空間的不同。

二、實驗室布局設計

實驗室布局應考慮以下幾點:每個實驗室的工作性質不同但要考慮原則性和靈活性。

1、樣品運輸和人員流動:分配實驗室區域，首先要考慮工作流程、樣品運輸和流動、生物安全因素等。

2、靈活性:實驗室設計能否適應未來發展變化的需求極為重要。

3、安全性:實驗室設計和大小應考慮安全性，滿足緊急清除和避難出口的建筑規則，根據各實驗室情況設置安全設備。距危險化學試劑30米以內，應設立緊急洗眼和淋浴室。所有實驗室和與污染物直接接觸的場所應設置洗手池，將洗手池設置在出口處。洗手池應獨立專用，不得與污染物處理和實驗混合。

4、設立煙罩和安全設施:任何安全罩的放置應盡量遠離出口，符合有害實驗遠離主通道的原則。

5、特殊實驗室的設計和布局:特殊實驗室主要指微生物和分子生物學實驗室，其設計總體應遵循微生物和生物醫學實驗室生物安全通用標準的要求。基因擴展實驗室應有足夠的空間和標準要求進行設計和布局，避免實驗室污染。微生物學實驗室接觸的有害微生物通常將微生物實驗室分為清潔區、半污染區和污染區。污染區應使用生物安全柜，以保護員工的健康。現代微生物學實驗室還必須有空氣調節和過濾的設備。

三、實驗室通風設計

為了實驗室的安全，必須設置有條件或條件的中央空氣處理系統。避免電風扇吹風引起微生物實驗室傳染性疾病的傳播。特別是微生物和生物醫學實驗室應嚴禁使用電風扇。適當的通風不僅能去除實驗室的有害氣味和毒氣，還能保證設備的正常運行。空氣交換數目前提倡在一般實驗室，在使用蒸汽和生化危險劑的區域，空氣交換每小時12次。從事微生物檢測區域的空氣交換達到每小時16次。

電源布局應對實驗室所需電源，充分考慮和分析，注意以下:

1、實驗室所有儀器所需電源插座數量，布局合理，安全方便。

2、電插座是三孔或兩孔。

3、電插座分布在各個地方，保證使用安全方便。

4、儀器所需電壓(220V或380V)、電力。

5，充分考慮計算機所需插座。

6、實驗室所需照明設備的數量由工作類型、工作臺顏色、工作室天花板和墻壁顏色、固定照明與工作臺之間的距離、需要照明空間的大小決定。

7、照明設備安裝位置:照明設備與工作臺面垂直或對角線安裝，可以消除物體遮擋的影響。

8特殊照明設備:實驗室分離微生物和分子生物學實驗區域時，應有效保護員工和標本免受污染。紫外燈是最常用的消毒設備。固定紫外線燈離地面的距離不得超過2.1米，紫外線燈的數量應根據實驗室空間決定。使用紫外線照明設備時，必須確保物體表面(例如壁表機的涂料、桌面等)能夠承受紫外線的漂白作用。

9、在設計電源時，除了滿足當前的使用需求外，還需要充分的擴展量來滿足實驗室的需求。

10、通信在實驗室實現信息化、網絡化，大大提高實驗室的管理質量和工作效率，在實驗室設計時要周密設計通信線路，充分滿足當前需求
 

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